合肥在线记者 方军 黄湄 文/图
她是那些年
我们一起追过的女孩“沈佳宜”，
是身怀绝世武功的“小龙女”，
也是会自带发光的辣妈。
结婚一周年纪念日当天，
安徽媳妇回家啦！
7月19日下午，
肥东老母鸡品牌升级发布会
暨陈妍希代言签约仪式
在安徽大剧院隆重举行，
作为安徽著名餐饮品牌，
升级后的肥东老母鸡
以全新面孔“蒸小皖”亮相，
打造新派蒸式徽菜。
合肥在线美女、帅哥齐上阵，
为大家带来了本场发布会的现场直播~
Lady森，and乡亲们，
现场精彩花絮大量奉上~
错过直播的小伙伴速速围观！
沙画表演《致敬肥东老母鸡》
一沙一世界！沙画老师用沙子一笔一划勾勒出肥东老母鸡近十年的发展历程，呈现出一场美轮美奂的视觉盛宴！那一刻你有木有被深深触动~
升级：贴近大众口味趋势
据了解汉堡VS弗赖堡直播，作为安徽快餐领域的一面旗帜，肥东老母鸡于2008年8月8日在合肥市芜湖路开出首家店面。此后9年，在国内快餐品牌不断洗牌、洋品牌发展遇阻的大背景下，肥东老母鸡逐渐走出了一条富有徽式快餐特色的路子，先后荣获“合肥十大特色名小吃”、“安徽餐饮十强企业”、“安徽快餐名店”等诸多荣誉。截至2016年，肥东老母鸡已在全省开设连锁餐厅120余家，年营业额近3亿元。
蒸小皖创始人司武卓先生发言
发展得很好，为什么还要进行品牌升级？对此，蒸小皖餐饮公司董事长司武卓认为，升级是为了更亲民、更贴近消费群体，“餐饮市场变化很快，现在的消费群体对于餐饮的理念，与十年前相比有了很大的改变，绿色、营养、健康是大众口味的趋势，我们正是看到这一点，果断决定以品牌升级为契机，打造徽式蒸菜的快餐品牌，顺势而为，为消费者带来前所未有的饮食体验。蒸小皖顾名思义，蒸就是蒸菜，小就是小笼菜，皖，当然是指徽菜了，所以，蒸小皖，就是家乡小笼菜，就是健康的菜！”
安徽省徽菜研究会副会长，安徽省营养学会理事，安徽医科大学营养学副教授陈文军发言
专家：蒸菜符合健康理念
“与烧菜、炒菜相比，其实我们更应该推广蒸菜。”现场，安徽省营养学会常务理事、安徽医科大学营养学副教授陈文军介绍，蒸菜靠蒸汽来加热，对食物中营养素的破坏很少。比如，大米、面粉、玉米面用蒸的方法，其营养成分可保存95%以上，但若用油炸的方法，其维生素B2和尼克酸损失约50%，维生素B1则几乎损失殆尽。与烧、烤、煎、炸、炒等烹饪方法相比，蒸菜中的营养物质可以最大程度地保留下来。“此外，蒸菜只需在调配汤汁时加入少许香油和盐，非常适合脂肪摄入过多的现代人，对于我们减盐很有帮助。”
北大纵横管理咨询集团高级合伙人丁应红发言
蒸菜对于食材的新鲜度考验极大，如果食材不新鲜，蒸出来之后，不仅卖相不好看，而且口感也有很大的不同。“蒸菜基本上没办法隔夜放，时间一长，菜品的品相、味道就会发生改变。”陈文军说。
安徽省餐饮行业协会常务副会长佘林明发言 诺维奇今晚比赛预测
餐饮协会：重振徽菜荣耀
作为餐饮行业的协会组织，安徽省餐饮行业协会常务副会长佘林明在会上指出，徽菜作为中国著名的地方菜系，是我们耳熟能详的“八大菜系”之一，甚至一度排在首位。但是，现在的徽菜已经不复鼎盛时期的气势，还存在巨大的发展空间。蒸小皖将徽菜与蒸相融合，勇于创新，符合现代消费群体的饮食需求，是对徽菜的一次重大突破，具有不同寻常的启发意义，非常有利于重振徽菜荣耀，将对安徽快餐行业产生深远影响。
“哇，皮肤好白身材也好！”“我们合肥小伙子真是赚到了！”在众人的期待下，陈妍希小姐“乘飞机”空降在舞台上，如此特别的出场引得现场观众阵阵欢呼和尖叫！
重头戏上演！蒸小皖董事长司武卓与陈妍希共同按下光柱，宣布品牌升级仪式正式启动！肥东老母鸡华丽升级，正式改名为“蒸小皖”！
按下光柱瞬间，陈妍希朝着现场观众浅浅一笑，绽放无限魅力，不愧为“国民初恋”！
蒸小皖合作伙伴与陈妍希合影
现场领导与陈妍希合影
董事长上台为女神陈妍希送上了礼物，授予其蒸小皖金小笼终身会员资格。
在直播现场，
陈妍希落落大方
与粉丝们进行了亲切的互动！
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粉丝
陈妍希您好，我想问是什么样的原因让您选择为蒸小皖代言？
陈妍希
其实真的蛮奇妙的，当时品牌找到我，我了解到是安徽的企业，就觉得蛮亲切的，而且蒸小皖的菜品都非常健康、营养，对于本身口味就比较清淡的我来说，蒸菜是比水煮菜更理想的选择，所以不仅是希望能把这种创新的菜式推荐给大家，更是推荐一种健康的生活方式和生活态度，也希望徽菜能够被更多人喜爱！
粉丝
我们都知道妍希是安徽媳妇，您对安徽以及合肥有什么印象？
陈妍希
其实我在台湾的时候就知道安徽，黄山、黄梅戏，都耳熟能详，特别喜欢。我感觉合肥这座城市发展很快，充满活力，而且还有好多好多美食，每次回来我都要变胖！
粉丝
说到美食，妍希您对蒸小皖以蒸的方式做改良徽菜有什么看法？
陈妍希
很好啊！好有创意！我本身吃东西蛮清淡的，比较看重食物营养成份是不是很好地保存下来，我自己在家里也经常蒸胡萝卜这样的蔬菜吃，既营养又健康！现在大家对饮食健康越来越看重，我觉得蒸小皖做健康蒸菜好有前景，既保留了蒸菜的健康，又吃到了正宗的徽菜，真的很有创意！等发布会结束，我就去蒸小皖尝尝哦！
粉丝
妍希跟我们分享一下您平时是怎么保持健康饮食的吧！
陈妍希
其实在剧组条件有限，我就会自己煮一些无盐、无油的青菜或是鸡胸肉来吃，像西兰花、芦笋都是很有营养的减肥神器，还有水果也是补充营养和vc必备的饮食。
野心：少壮派新锐徽商欲布局全国市场
采访中，蒸小皖品牌创始人司武卓透露了其布局全国的野心：“我希望经过我们不断对安徽饮食文化的挖掘和创新，用全新的蒸小皖品牌，独创的小笼菜新品类，用3年的努力，在全国开出至少500家蒸小皖餐厅，让全国各地的老百姓都能吃得到、吃得起，并最终爱上我们的徽菜！我一直有个梦想：总有一天，我会让全国人民像爱酸菜鱼一样，爱上我们的徽菜！让徽派文化、徽商精神随着徽菜的传播，传向全世界！”
与会嘉宾一致认为，在“双创”氛围下，安徽需要更多像司武卓这样的少壮派新锐徽商，为了梦想，启帆远航；需要更多像蒸小皖家乡小笼菜这样的创新；唯有创新，才是对新时期下徽商精神最好的继承与发扬中央海岸水手现场直播。
最后祝福蒸小皖蒸蒸日上，
蒸出健康好味道！
本期编辑：黄湄
